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Wenn man die griechische Küche hier in Deutschland betrachtet, denkt man sofort an einen Gyrosteller. Wenn man aber in Griechenland mal Urlaub macht, dann ist der Tisch immer voller vieler bunter Speisen - ein Paradies für Veganer. Die typische griechische Küche, so wie bei der Oma, lebt vom frischen Gemüse und der einfachen schmackhaften Zubereitung der Speisen. Roman ist großer Griechenland-Fan und war schon oft dort. Seine Leibspeisen hat er für Euch zusammen gestellt und wir in einem 5-stündigen Kochkurs nachgekocht. Hier die Speisen des Abends: Kalte Speisen - Pantsaria Salata (Rote Bete Salat) - Mandelfeta - Skordalia (Knoblauch-Kartoffel-Creme) - Tzatziki (Joghurt-Dip) - Melitzanosalata (Auberginencreme) Warme Speisen - gebratene Auberginen - Knoblauchvürsten - Kolokithokeftedes (Zucchini Puffer) - Koukia lathera (Dicke Bohnen in Tomatensauce) - Gyros Pita mit selbstgemachten Pommes - Gefüllte Dolma aus dem Ofen (Romans Leibspeise) - Briam (Kretische Gemüsepfanne) Salate - Weißkohl-Salat mit frischem Dill - Griechischer Bauernsalat Dessert - Galapotita (Dessert aus Grieß) Preis pro Person: € 65,- Euro Ticket Information Ticket Price GREEK FOOD EUR 69

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KURKUMA - die vegane Kochschule
Methfesselstraße, 26, Eimsbüttel, Hamburg

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